Einführung
Shanghai Chase entwickelt und fertigt Mangosaft-Verarbeitungsmaschinen, mit denen qualitativ hochwertiger Mangosaft hergestellt werden kann, egal ob es sich um einfachen oder konzentrierten Mangosaft handelt. Wir bieten komplette Produktions- und Verarbeitungslinien für Mangos sowie eigenständige-Maschinen, die spezifische Anforderungen erfüllen. Und unsere Mangosaft-Verarbeitungsmaschine wird wegen ihrer professionellen Herstellung und ihrem erschwinglichen Preis weithin gelobt. Hiermit zeigen wir wie unten beschrieben, wie man Mangomarksaft herstellt.
Eine komplette Verarbeitungslinie inklusive
– Waschen und Sortieren von Mangos
– Hack- und Raffinierungssystem
– Saftmischung und Entgasung
– UHT-Sterilisations- und aseptisches Abfüllsystem
Merkmale
1. Anpassung: 20 Tonnen/Tag - 100 Tonnen/Tag verfügbar.
2. Verarbeitung bei niedriger-Temperatur, was zu einer verbesserten Produktqualität führt.
3. Energiesparendes Design, geringer Energieverbrauch, Umweltschutz.
4. Sämtliches Zubehör von weltbekannten Marken, hohe Stabilität und niedrige Ausfallrate.
Produktionsprozess
Herstellungsprozess von Mangosaft
Waschen und Sortieren von Mangos
1. Eine Mangosaftverarbeitungsanlage beginnt mit dem Waschen. Wählen Sie frische Mangos, die vollreif, frisch, saftreich und frei von Krankheiten und Insektenschädlingen sind. Diejenigen mit unzureichender Reife sollten nachgereift werden.
2. Nachdem Sie die Mango-Rohmaterialien ausgewählt haben, spülen Sie sie mit klarem Wasser ab, um die Haare zu entfernen. Nach der Reinigung mit einer Reinigungslösung abspülen, um Pestizidrückstände zu entfernen, und mit klarem Wasser abspülen.
3. Um die beste Qualität der Endprodukte zu gewährleisten, müssen faule und unreife Früchte entsorgt werden. Die universelle Sortierlinie Chase ermöglicht eine effiziente Inspektion der Mangos, indem sie sie langsam auf einem Rollenbandförderer unter den Augen der Bediener rotieren lässt.
4. Die Mango-Sortiermaschine ist mit einem Abfallfördersystem ausgestattet, das den Abfall direkt in den Tank leitet.
 Mango-Waschmaschine |
Mangosaftverarbeitungsanlage |
Mango hacken und verfeinern
1. Das Entsteinen ist einer der wichtigsten Prozesse bei der Verarbeitung von Mangofruchtsäften. Die Mango-Entsteinungsmaschine ist für die Behandlung von Mango geeignet. Sie hat eine Kapazität von 1-3 Tonnen/Stunde (Mangosaftverarbeitung im kleinen Maßstab) bis zu 3-5 Tonnen/Stunde (Mangosaftverarbeitung im mittleren Maßstab) frischer Mango und ist in der Lage, auch harte und große Früchte ohne große Ertragseinbußen zu verarbeiten.
2. Um das Fruchtfleisch und die Schale perfekt zu trennen, verwendet Chase hochentwickelte Zellstoffmaschinen, Refiner und Turboextraktoren. Um das Produkt vor Oxidation zu schützen, kann die Maschine mit einem Frequenzumrichter und einer Inertgas-Injektionsvorrichtung ausgestattet werden, die zur Geschwindigkeitsregulierung geeignet ist.
3. Die Drehzahl kann bis zu 1470 U/min betragen, was eine große Zentrifugalkraft erzeugt und zur Steigerung der Mangosaftausbeute beiträgt. Jedes Blatt durchläuft einen dynamischen Auswuchttest, der sich durch geringere Geräuschentwicklung und einen gleichmäßigeren Betrieb auszeichnet.
4. Die Maschine ist mit einem Abfallfördersystem ausgestattet, das den Abfall direkt in den Tank leitet.
 Zerkleinerer zum Entsteinen von Mangos |
Mango-Frucht-Doppel-Stufen-Refiner |
Saftmischung und Entgasung
1. Bei der Herstellung von Mangosaft muss das verarbeitete Mangomark gemischt und standardisiert werden, um den Geschmack zu verstärken. Beim Mischen können Zucker, Zitronensäure und L-Ascorbinsäure hinzugefügt werden.
2. Bei der Homogenisierung werden die suspendierten Fruchtfleischpartikel des Mangosafts in kleinere Partikel aufgespalten und gleichmäßig im Saft verteilt, um die Stabilität des Mangosafts zu erhöhen und eine Delaminierung zu verhindern. Bei der Homogenisierungsmethode wird der grob gefilterte Saft durch einen Hochdruckhomogenisator geleitet, sodass die Fruchtfleischpartikel und kolloidalen Substanzen im Saft unter hohem Druck durch kleine Löcher mit einem Durchmesser von 0,002–0,003 mm gelangen und zu feineren Partikeln werden.
3. Darüber hinaus können Kolloidmühlen zur Homogenisierung eingesetzt werden. Wenn der Mangosaft durch den Schlitz mit einem Spalt von 0,05–0,075 mm in der Kolloidmühle fließt, werden die Fruchtfleischpartikel im Mangosaft aufgrund der starken Zentrifugalkraft aneinander gestoßen und gerieben, um so das Ziel der Homogenisierung zu erreichen.
4. Bei der Saftgewinnung gelangen in die Mangofrucht Sauerstoff, Stickstoff, Kohlendioxid und andere Gase. Unter anderem kann Stickstoff die Oxidation von Vitamin C und Pigmenten verursachen. Daher muss es entgast werden.
 Mangosaft-Verdampfungsanlage |
UHT-Sterilisator für Mangopüree |
Sterilisieren und aseptisches Abfüllen
1. Röhrenförmiger Mangosaft-Sterilisator, der einen Heiz-, Sterilisations- und Kühlabschnitt enthält und hauptsächlich aus einem röhrenförmigen Heiz--Austauscher und einer Zuführpumpe besteht.
2. Verpackungsformen können je nach Kundenwunsch unterschiedlicher Art sein.
 Mangosaft-Verarbeitungslinie |
Herstellungsprozess von Mangosaft |
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