CIP ist kurz für die Reinigung (Einstellung in der Stelle) oder die Reinigung der Stelle. Es ist definiert als: eine Methode zur Verwendung einer Hochtemperatur-Reinigungsflüssigkeit mit hoher Konzentration, um eine starke Wirkung auf das Gerät aufzutragen, ohne das Gerät zu waschen oder zu bewegen, und die Kontaktfläche mit Nahrung zu waschen.
Daher bedeutet CIP, Bürsten, Reinigung und Sterilisation zu bürsten, mechanische Geräte und Rohre zu zerlegen. Im Reinigungsprozess kann es vernünftigerweise mit der Beziehung zwischen Waschen, Reinigung, Sterilisation, Wirtschaftlichkeit, Energieeinsparung usw. umgehen. Es handelt sich um eine optimierte Reinigungsmanagement -Technologie. Das CIP-Gerät eignet sich für mechanische Geräte mit mehreren Channel-Sterilisationsgeräten mit direktem Kontakt mit Flüssigkeitsmaterialien. Wenn Saftgetränke, Milchprodukte, konzentrierte Säfte und Sojamilch gereinigt werden (dh CIP -Reinigung), ist es eine Methode, die häufig von Getränkeproduktionsanlagen verwendet wird und eine Garantie für die Produktqualität ist. Der Zweck der Reinigung besteht darin, die Rückstände an der Ausrüstung und der Rohrwand zu entfernen, um sicherzustellen, dass der Sanitärindex erreicht ist. Unter normalen Umständen muss der kontinuierliche Gebrauch 6∽8H einmal gewaschen werden. Unter besonderen Umständen sollte die Produktionskapazität sofort reduziert werden, wenn sie erheblich reduziert wird, sofort gereinigt werden.
Der Zweck der Reinigung besteht darin, den an der Maschine haftenden Schmutz zu entfernen, um das Wachstum von Mikroorganismen dazwischen zu verhindern. Um den Schmutz zu entfernen, muss das Reinigungssystem in der Lage sein, die Reinigungskapazität bereitzustellen, die zur Überwindung der Schadstoffe erforderlich ist. Es gibt drei Quellen der Reinigungsleistung, nämlich die kinetische Energie, die aus dem Durchfluss der Reinigungsflüssigkeit erzeugt wird, die aus dem Reinigungsmittel erzeugte chemische Energie und die Wärmeenergie in der Reinigungsflüssigkeit. Diese drei Fähigkeiten haben ergänzende Auswirkungen. Gleichzeitig hängt der Fähigkeitsfaktor mit dem Zeitfaktor zusammen. Im selben Zustand, desto länger die Waschzeit, desto besser ist die Waschung.