Einführung
Aufgrund unserer modernen und sorgfältigen Verarbeitungstechnologie haben wir Maschinen, Geräte und komplette Verarbeitungslinien für die Karottenverarbeitung in viele Länder der Welt geliefert. Das Endprodukt kann Püree, konzentrierter Saft, Babynahrung und natürlicher frischer Saft sein. Wir können eine komplette Verarbeitungslinie für Karottengemüse oder einzelne Geräte bereitstellen. Gerne können wir Sie beraten.
Wir entwerfen, fertigen und liefern komplette Verarbeitungslinien für Karottengemüse, einschließlich:
– Empfangs-, Wasch- und Sortiersystem
– Vorkoch- und Schälsystem
– Zerkleinerungs- und Raffinierungssystem
– Fallfilmverdampfersystem
– UHT-Sterilisations- und aseptisches Abfüllsystem
Merkmale
Da wir unsere Verarbeitungslinie für Karottengemüse ständig verbessern, verfügt sie über eine unvergleichliche Leistung.
1. Maßgeschneidert: 20 Tonnen/Tag – 1000 Tonnen/Tag verfügbar.
2. Unsere Niedertemperatur-Verdampfungstechnologie kann die Qualität von Karottenprodukten verbessern.
3. Unsere Geräte verfügen über ein energiesparendes-Design, das sich durch geringen Energieverbrauch und Umweltschutz auszeichnet.
4. Alle unsere Teile stammen von weltbekannten Marken und zeichnen sich durch hohe Stabilität und niedrige Ausfallrate aus.
Verarbeitungstechnologie für Karotten-Gemüsesaft:
Waschen und Sortieren
Sortierlinie zum Waschen von Karotten |
Karottensaftverarbeitungsmaschine |
--Karotten werden der Pflanze in Kisten, Behältern, Säcken oder in großen Mengen zugeführt. Eine gründliche Reinigung ist unbedingt erforderlich, da mit dem Produkt große Mengen Schlamm und Steine transportiert werden können.
--Abfälle und Sand sinken auf den Boden und werden durch unser spezielles Design entsorgt. Die Bürstenwaschanlage ist nach der Technologie der Knollenverarbeitungsmaschinen konzipiert und hergestellt. Die Oberflächen der Karotten werden durch Walzen einer Bürste und Besprühen mit Wasser gereinigt, während die Karotten durch die langsame Drehung der Bürsten vorwärts transportiert werden.
--Um die beste Qualität der Endprodukte zu gewährleisten, müssen faule und unreife Früchte entsorgt werden. Die Universal-Sortierlinie von Chase ermöglicht eine effiziente Inspektion der Früchte, indem sie sie unter den Augen des Bedieners langsam auf dem Förderband rotieren lässt.
--Die Maschine ist mit einem Abfallfördersystem ausgestattet, das den Abfall direkt in den Tank leitet.
Kochen und Hacken
Karotten-Vorkochmaschine |
Verarbeitungslinie für Karottensaft |
--Die gewaschenen und geschälten Karotten werden gehackt, bevor sie zur Verarbeitungslinie gelangen. Die Zerkleinerungsmaße richten sich nach der gewünschten Extraktion (Püree oder Presssaft). Die gehackten Karotten werden in einem Kocher erhitzt, um die Fasern weicher zu machen und so die maximale Saftausbeute zu erzielen.
Püree-Extraktion und -Raffinierung
Karottensaft-Bandpresse |
Karottensaft-Raffinierungsmaschine |
--Die Bandpresse ermöglicht die Gewinnung von bis zu 75 % des Saftes bei einmaligem Pressen oder mehr als 85 % bei doppeltem Pressen.
--Die Drehzahl kann bis zu 1470 U/min betragen, was eine große Zentrifugalkraft erzeugt und zur Steigerung der Saftausbeute beiträgt. Jedes Blatt durchläuft einen dynamischen Auswuchttest, der sich durch geringere Geräuschentwicklung und einen gleichmäßigeren Betrieb auszeichnet.
Fallfilmverdampfer
Karottensaft-Verdampfungsanlage |
UHT-Sterilisator für Karottenpüree |
--Optional kann der Saft konzentriert werden. Unser Fallfilmverdampfer eignet sich besonders für die Herstellung konzentrierter Karottensäfte bis zu den vom Markt geforderten BRIX-Werten.
--Zwangsumlaufverdampfer: Kontinuierliche Konzentration unter Vakuum und niedriger Temperatur.
Sterilisieren und aseptisches Abfüllen
--Das konzentrierte Karottenpüree kann je nach Anforderung der Anwendung durch einen Röhrenwärmetauscher sterilisiert oder pasteurisiert werden.
--Im Falle einer Sterilisation kann das Produkt dank der aseptischen Abfüllmaschine (aseptischer Karton, aseptische Beutel usw.) in aseptische Beutel in Fässern oder in Kartons abgefüllt werden, während es in jeder Art von Heiß- oder Kaltabfüllmaschine (Glas, PET, Dose, BIB) abgefüllt werden kann.
Für die weitere Verarbeitung der Karottenproduktion bieten wir an
1. Verarbeitungslinie für Karottensaft
2. Produktionslinie für Karottenmarmelade
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