Birnenverarbeitungslinie

Wir liefern schlüsselfertigBirnenverarbeitungslinien, das den gesamten Prozess von der Annahme frischer Birnen über die Zerkleinerung, Saftgewinnung, Klärung, Konzentration bis hin zur aseptischen Verpackung abdeckt. Birnensaft und -konzentrat werden häufig in Saftmischungen, Babynahrung und funktionellen Getränken verwendet und erfreuen sich einer starken Nachfrage auf den Weltmärkten.

Unsere Linien sind dafür konzipiertProduktion im industriellen-Maßstab, mit Tageskapazitäten typischerweise zwischen30T/Tag bis 500T/Tag. Durch optimierte Extraktion, enzymatische Behandlung, Klärung und Eindampfung kann eine hohe Saftausbeute erreicht werden70–78%von frischem Fruchtgewicht, das eine klare Farbe, einen natürlichen Geschmack und einen stabilen Brix gewährleistet.

• NFC-Birnensaft – pasteurisiert und aseptisch verpackt, 12 Monate Haltbarkeit bei Umgebungstemperatur.
• Geklärter Birnensaft – Enzymbehandelt und gefiltert, geeignet für Mischungen und Getränkeherstellung.
• Birnensaftkonzentrat – Brix 65–70 %, verpackt in aseptischen 200-l-Fässern oder 1000-l-IBCs, Haltbarkeit 18–24 Monate.
• Birnenpüree – Einfache Stärke (Brix 10–12 %), gefroren oder aseptisch verpackt.

• Birnenannahme → Waschen und Sortieren → Zerkleinern → Bandpressextraktion → Enzymatische Behandlung → Klärung (Dekanter / Ultrafiltration) → Eindampfung → Sterilisation → aseptische Abfüllung

• Wasch- und Sortierlinie – Entfernt Verunreinigungen und gewährleistet die Fruchtqualität.
• Brecher und Bandpresse – Effiziente Saftextraktion, Ausbeute bis zu 70–78 %.
• Enzymatischer Reaktor – Zersetzt Pektin zur besseren Klärung.
• Dekanter/Ultra-Filtrationssystem – Produziert geklärten Birnensaft.
• Verdampfer (Fallfilm/Zwangsumlauf) – Konzentriert den Saft auf einen Brix-Wert von 65–70 %.
• UHT-Sterilisator/Pasteurisator – Gewährleistet die Produktsicherheit.
• Aseptische Abfüllmaschine – 200-Liter-Beutel, 1000-Liter-Behälter oder Einzelhandelspackungen.

• Henan, China 2016: 1T/H Vorbehandlungssystem für duftende Birnenpaste
• Anhui, China 2019: 3. Produktionslinie für die NFC-Verarbeitung von Birnensaft
• Guangdong, China 2022: 2T/H Birnenpasten-Verarbeitungslinie
• Shanxi, China im Jahr 2023: 3T/H-Produktionslinie zur Verarbeitung von Birnensaftkonzentration

F1: Was ist der Unterschied zwischen Direktbirnensaft und geklärtem Saft?
Direktsaft wird direkt gepresst und pasteurisiert, wodurch sein frischer Geschmack erhalten bleibt. Der geklärte Saft wird einer enzymatischen Klärung unterzogen und eignet sich daher ideal zum Mischen und zur industriellen Verwendung.

F2: Wie hoch ist der typische Brix-Wert des Konzentrats?
Birnensaftkonzentrat hat typischerweise einen Brix-Wert von 65–70, abhängig von den Kundenanforderungen.

F3: Was ist die typische Haltbarkeitsdauer?

• Direktsaft: 12 Monate (aseptisch)
• Konzentrat: 18–24 Monate (Lagerung bei -18 Grad oder aseptisch)

✔ Starke Produktionskapazität

• 8.000 Quadratmeter große Produktionsbasis mit unabhängigen Konstruktions-, Bearbeitungs- und Montagewerkstätten
• 15+ Jahre Erfahrung mit Obstverarbeitungsgeräten
• Strenges Qualitätsmanagementsystem, Prüfung vor Auslieferung

✔ Umfangreiche Projekterfahrung

• Birnenprojekte werden in China, Zentralasien, Afrika und Südamerika geliefert
• Stammkunden vertrauen uns mit positiven Referenzen
• Unterstützung bei Kundenwerksbesuchen oder Ferninspektionen

✔ Umfassender technischer Support

• Kostenlose Prozessdesign- und Anlagenlayoutzeichnungen
• Installation und Inbetriebnahme im Ausland
• Lebenslanger technischer Support mit 7×24h-Online-Service

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